糀たっぷり味噌は
北海道・音更町で育った、
旨味豊かな「袖振り大豆」を贅沢に使いました。
新潟県産の糀を大豆1に対して2割5分も増した
“糀たっぷり”の特別仕込み。
伯方の塩でまろやかに仕上げ、
心と体がほっと喜ぶ味噌に仕上げました。
糀の力が生きている、
天然醸造・非加熱の味噌です。
毎日の食卓に、
優しい香りと深い旨味をお届けいたします。

毎年、親戚が集まり糀屋のおばが先導し
楽しく味噌づくりをしていました。
しかし作り手がままならなくなり
長年受け継がれてきたレシピを託せる味噌屋さんを
探していました。
そんな中、思いをくみ取り快く引き受けてくださる味噌屋さんが
見つかりました。
丁寧に仕込んでくださる味噌はあったかい懐かしい味わいが自慢の味噌となりました。